Reklama

Jak powstają najlepsze pączki w Jarocinie? Poznajemy tajemnice "Pączkowni”

Opublikowano: 9 marca 2021 13:45
Autor: Elżbieta Rzepczyk | Zdjęcie: Jakub Niewiada

Angelika Ruszkowska, koordynatorka Punktów Sprzedaży „Pączkownia” - zwycięzcą rankingu #wspieramjarocińskie na najlepsze pączki w Jarocinie. | foto Jakub Niewiada

UDOSTĘPNIJ NA: UDOSTĘPNIJ NA:

Przeczytaj również:

#wspieramjarocinskie Pączkownia to słodki koncept street foodowy, najszybciej rozwijający się trend gastronomiczny w Polsce

Reklama

Rozmowa z Angeliką Ruszkowską, koordynatorką Punktów Sprzedaży „Pączkownia” - zwycięzcą rankingu #wspieramjarocińskie na najlepsze pączki w Jarocinie.

Jak wygląda działalność „pączkowni” w Jarocinie?

Nigdy nie mieliśmy wątpliwości, że nasze pączki pokochają wszyscy. Dlatego dwa lata temu otworzyliśmy punkt w Jarocinie, a pączki od razu zyskały grono zwolenników wśród lokalnej społeczności. W Pączkowni smakołyki wysmażane są od ręki, na oczach klientów - zawsze ciepłe i pełne cudownego nadzienia. Mieszkańcy Jarocina najczęściej sięgają po pączki z powidłami śliwkowymi i nutellą.

Obecnie mamy modę na fitness i zdrowe jedzenie. Skąd więc pomysł na pączkowy biznes?
    Pączkownia to słodki koncept street foodowy, najszybciej rozwijający się trend gastronomiczny w Polsce. Nadaje klimat miastu i sama w sobie stanowi atrakcję. Oprócz pączków w tym samym miejscu prowadzimy również drugą działalność, a dokładnie mamy tutaj w sezonie letnim lodziarnię.

Jarocin to nie jedyny oddział „Pączkowni”. Gdzie można kupić państwa produkty?
    Własne punkty mamy w Śremie i w Jarocinie oraz dwa punkty franczyzowe w Niemczech i w Wągrowcu. Największy ruch w Jarocinie mamy jesienią, czyli na samym początku naszego sezonu oraz oczywiście w Tłusty Czwartek i przed sylwestrem.

Macie dość szeroki asortyment słodyczy. Planujecie wprowadzić jakieś nowości?  
    Na razie zostajemy przy aktualnej ofercie tradycyjnych pączków, donutów, kulek serowych oraz faworków. Jeśli pojawią się jakieś nowe pomysły, to myślę, że wprowadzimy je do oferty dopiero jesienią.


Czytaj również: Ogłaszamy wyniki rankingu na najlepszą kwiaciarnię w Jarocinie

Śledziła pani ranking na grupie #wspieramjarocinskie?
    Popularne rankingi - „gdzie zjeść najlepsze pączki” to temat, który co roku budzi ogromne emocje. W Tłusty Czwartek pracowaliśmy w drużynie kilkunastoosobowej na kilku liniach produkcyjnych i nie mieliśmy czasu na śledzenie wzmianek o Pączkowni. To był prawdziwy maraton. Dopiero wieczorem dotarła do nas ta miła informacja i zaczęły spływać wiadomości z gratulacjami od klientów i znajomych.  Z tego miejsca dziękujemy za zaufanie i docenienie naszej rzemieślniczej pracy i rodzinnej, autorskiej receptury.

Pączki w Jarocinie można kupić w wielu miejscach. Odczuwacie konkurencję?
Troszkę jesteśmy zaskoczeni, że udało nam się  wystartować z Pączkownią na Wrocławskiej, ponieważ w okolicy od lat jest kilka dobrych cukierni. Nie odczuwamy konkurencji i jesteśmy zdania, że każdy ma swoich ulubieńców i kupuje pączki tam, gdzie jemu smakuje najbardziej.

 

 

UDOSTĘPNIJ NA: UDOSTĘPNIJ NA:
wróć na stronę główną

ZALOGUJ SIĘ - Twoje komentarze będą wyróżnione oraz uzyskasz dostęp do materiałów PREMIUM.

e-mail
hasło

Nie masz konta? ZAREJESTRUJ SIĘ Zapomniałeś hasła? ODZYSKAJ JE

Komentarze (4)

Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.

  • 2 miesiące temu | ocena +0 / -0

    Michał

    4zł za pączka? Najlepsze cukiernie w mieście mają po max 3zł, a w zasadzie za 2,60 kupuje się wszędzie

  • 2 miesiące temu | ocena +1 / -0

    Alvaro

    "najszybciej rozwijający się trend gastronomiczny w Polsce". Faktycznie 4 punkty gastronomiczne na krzyż od przeszło dwóch lat to najszybciej rozwijający się trend gastronomiczny w Polsce. Artykuł jest sponsorowany? Ile kosztuje taka reklama w jarocińskiej może też skorzystamy.

    • 2 miesiące temu | ocena +0 / -0

      Ja

      Pani chyba chodziło o to, że tym trendem są smażalnie robiące pączki na oczach klienta. Zauważcie, że są praktycznie w każdym większym mieście, nawet po kilka na jednej ulicy. Niekoniecznie firmy Pączkownia. Tych firm jest multum. Widać akurat Pączkownia ma 4 punkty, ale gdy doliczyć do tego wszystkich innych, to są ich dziesiątki, pewnie więcej. Policzcie choćby wybrzeże. Gdziekolwiek by nie pojechać to wszędzie smażą pączki, w Poznaniu na Półwiejskiej kiedyś chyba z 5 punktów naliczyłam.

    • 2 miesiące temu | ocena +0 / -0

      lock

      ... od roku najszybciej rozwijający się trend, to celowe niszczenie gospodarki - małych i średnich polskich przedsiębiorców